Brunch (10:00 – 18:00)

Καγιανάς (στραπατσάδα)
φρέκια μαγειρεμένη τομάτα / προζυμένιο ψωμί / φέτα Μυτιλήνης Π.Ο.Π / άγρια ρίγανη

Aυγοφέτες V
χειροποίητο ψωμί βουτύρου / θυμαρίσιο μέλι / ανθότυρο

Ομελέτα V
κολοκυθάκια / φρέσκος δυόσμος / κατσικίσιο τυρί Γκερεμέζι

Πεϊνιρλί
ζύμη αργής ωρίμανσης / μοσχαρίσιος κιμάς /
τηγανιτό αυγό / τσαλαφούτι / φρέσκο βούτυρο

Αυγά Tηγανιτά V
χόρτα φρικασέ / γραβιέρα Κρήτης / φρέσκο βούτυρο

Αυγά Xτυπητά V
πατατόψωμο / φρέσκα μυρωδικά

 

All Day

Τόστ
προζυμένιο ψωμί / φρεσκες τηγανιτές πατάτες

Πίτα V
ανοιχτή πίτα / φρέσκα μανιτάρια / κασέρι Σαμοθράκης / ρόκα / λεμονοθύμαρο

Τάρτα
φρέσκο σπανάκι / μπέικον / γραβιέρα Αμφιλοχίας

Χοτ ντογκ
χειροποίητο λουκάνικο / τυροσαλάτα / κέτσαπ από πιπεριά φλωρίνης / τραγανό κρεμμύδι

 

Συνοδευτικά

Πράσινη Σαλάτα
με λαδολέμονο

Τηγανιτές Πατάτες

Πουρές Πατάτας

 

Lunch & Dinner (13:00 – 01:00 )

Χειροποίητο Ψωμί

Παντζαροσαλάτα V
χόρτα εποχής / μαυρομάτικα φασόλια / παντζάρι τουρσί /
σταμνοτύρι / φρέσκα μυρωδικά

Πράσινη Σαλάτα
ανάμικτα πράσινα σαλατικά / ραπανάκι / πούδρα από
ρίζα μαιντανού / βινεγκρέτ μπέικον / φρέσκα μυρωδικά

Χταπόδι
πατάτες φούρνου / άγρια ρίγανη / λαδολέμονο

Burger
black angus / αφράτο brioche / καπνιστή γραβιέρα /
τομάτα / πίκλα αγγούρι / πατάτες τηγανιτές

Ριζότο V
κρέμα κίτρινης πιπεριάς / κίτρινα τοματίνια / λεμονοθύμαρο

Κοτόπουλο
κουσκουσάκι / άγρια μανιτάρια / σάλτσα κόκκινου κρασιού

Aρνί
σιγομαγειρεμένο κότσι γιουβέτσι /
κρέμα λιαστής τομάτας / μάραθος

Ψάρι Ημέρας
χόρτα εποχής φρικασέ / αυγολέμονο / φρέσκα μυρωδικά

Tri Tip
μαγειρευτή λευκή μελιτζάνα / πουρές χουνκιάρ / σάλτσα πιπεριού

 

Γλυκα

Τραγανό Φύλλο
κρέμα καραμελωμένης λευκής σοκολάτας /
καραμελωμένα μήλα / crumble κανέλας

Τάρτα λεμονιού
κρέμα λεμόνι / σορμπέ λάιμ / μαρέγκα / λεμόνι confit

Καρυδόπιτα
κρέμα lemongrass / mascarpone /
καραμελωμένα καρύδια / παγωτό βανίλια

Σοκολατόπιτα
Montèe πικρής σοκολάτας / αλμυρή καραμέλα / παγωτό βανίλια
Chocolate Cake gluten free

Ραβανί
κρέμα μαστίχα – μανταρίνι / ινδοκάρυδο /
πορτοκάλι confit / παγωτό καιμάκι

Cheesecake φράουλα
compote φράουλας / λάιμ / παγωτό καραμέλα