Πρωινό

(Καθημερινά 9:00 με 18:00)

Χειροποίητο ψωμί 3,00€

Τοστ (Γαλοπούλα) 5,50€
Προζυμένιο ψωμί / πατάτες τηγανιτές

Open Face Sandwich 8,00€
Σε ψωμάκι μπριός με κοτοσαλάτα / πίκλα αγγούρι / νεαρή ρόκα

Τάρτα 8,00€
Καπνιστό μπέϊκον / μετσοβόνε / φρέσκο σπανάκι

Ομελέτα 9,50€
Σαλάμι Δράμας / πατάτες / γραβιέρα Κρήτης

ΠεΪνιρλί 11,50€
Ζύμη αργής ωρίμανσης / σάλτσα ντομάτας με βασιλικό / μοτσαρέλα / σουτζούκι Καππαδοκίας (οχι καυτερό) / κρέμα γραβιέρας

Αυγά Xτυπητά 11,00€
Αφράτο bagel / κρέμα τυριού / παστράμι γαλοπούλας

ΓΕΥΜΑ – LUNCH

(μετά τις 12:30)

Χειροποίητο ψωμί 3,00€

Χωριάτικη 12,00€
Ντοματίνι βελανίδι, βαρελίσια φέτα, παξιμάδι χαρούπι, κρίταμο, ελιές Καλαμών, αγγουράκι Κνωσού

Ανάμικτα Λαχανικά 11,50€
Bινεγκρέτ μπέικον, ραπανάκι, φρέσκα μυρωδικά και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Πράσινη Σαλάτα 12,50€
Κατσικίσιος κορμός Καιδατζή, ροδάκινο, πετιμέζι και ηλιόσπορο

Βουβαλίσια Buratta Κερκίνης 14,00€
Καπνιστή μελιτζάνα, βινεγκρέτ ντομάτας και νεαρη ρόκα

Ανοιχτή Πίτα Σχάρας 11,50€
Προσούτο Μακεδονίας, κρέμα γραβιέρας, πελτέ ντομάτας με δυόσμο και μιζούνα

Φρέσκα Kανελόνια 16,00€
Μοσχαρίσια μάγουλα ραγού, αεράτη μπεσαμέλ και σαλτσα κοκκινιστού με σπετσερικό

Αρνί 19,00€
Σιγομαγειρεμένο αρνί με ζεστή μελιτζανοσαλάτα, τραγανό παστινάκι, και σάλτσα vinsanto

Γιουβέτσι Γαρίδα 18,50€
Τσορίθο Δράμας σε ζωμό κακαβιάς με κρόκο Κοζάνης, gel λεμόνι και βιολογική γυρη

Κοτόπουλο 16,00€
Κρεμα ψητού καρότου με κύμινο και μέλι, μανιτάρια shiitake και σάλτσα με σινάπι

Συνοδευτικά

Πράσινη Σαλάτα V 4,00€
με λαδολέμονο

Τηγανιτές Πατάτες V4,50€

Τοματίνια V4,00€

Τυριά

Κατσικίσιος κορμός φυσικής ωρίμανσης 7,00€
Τυροκομείο Καιδατζής

Μετσοβόνε 8,50€
Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα

Oινοσπερίτης Ίου 6,50€
Κίτρινο γίδινο τυρί που ωριμάζει σε οινολάσπες από Μανδηλαριά και Βινσάντο Σαντορίνης.

Συριανή Γραβιέρα 7,50€
8μηνης ωρίμανσης Τυροκομείο Τυροσύρα

* Μερίδα 80γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια, ψωμί με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα.

Αλλαντικά

Πικάντικο σαλάμι Τσορίθο Δράμας 7,50€
Αλλαντικά Sarry

Παστράμι Γαλοπούλας 7,50€
Αλλαντικά Sarry

Προσούτο Μακεδονίας 7,50€

* Μερίδα 60γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια, ψωμί με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα.

Γλυκά

Σοκολατόπιτα 8,00€
Αλατισμένη καραμέλα / παγωτό βανίλια

Hill Athens Cheesecake 8,50€
Ψημένο cheesecake με σάλτσα από φρούτα του δασους

Lemon pie8,00€
Βάση αμυγδάλου / τζελ λεμόνι / μους λευκής σοκολάτας / τραγανές μαρέγγες

Μηλόπιτα 8,50€
Κρέμα κανέλας / παγωτό βανίλια

Κοκτέιλ

Επιμέλεια Λίστας Mario Basso

Citrus Game 12,00€
Τequila reposado / άπερολ / βερύκοκο / πορτοκάλι / μέλι / λεμόνι

Mediterranean 11,00€
Mαστίχα / ανανάς / βανίλια / λεμόνι / μπίτερς / γκρέιπφρουτ

Republic 12,00€
μαστίχα / τζιν / ανανάς / αγγούρι / λεμόνι

White Sangria 10,00€
μοσχοφίλερο / λικέρ βερίκοκο / λεμόνι / μέλι

Brandy Crusta 11,00€
Metaxa 5* / λικέρ πορτοκάλι / λεμόνι / γαρίφαλο / bitters

Raspberry Fields 11,50€
Bότκα / πορτοκάλι / λικέρ βατόμουρο / βανίλια / λεμόνι / γλυκό αρωματικό πελαργόνιο

Basil Smashed sweet sour 12,00€
τζιν / βασιλικό / λάιμ / καστανή ζάχαρη / bitters

Puncho Pinchi 12,00€
tequila reposado / πορτοκάλι / λάιμ / τσίλι / κόλιανδρο

Stormy Night 12,50€
ρούμι / τζίντζερ / ανανάς / λεμόνι / λικέρ φραγκοστάφυλλο

Κοκτέιλ χωρις αλκοολ

Gladly 9,00€
ανανάς / μάνγκο/ λεμόνι / βανίλια

Pleasant 8,50€
τσάι περγαμόντο / βατόμουρο / λεμόνι

Homemade Lemonade 8,00€
σκέτη ή με τζίντζερ / δυόσμο