Πρωινό
(Καθημερινά 9:00 με 18:00)
Χειροποίητο ψωμί 3,00€
Τοστ (Γαλοπούλα) 5,50€
Προζυμένιο ψωμί / πατάτες τηγανιτές
Open Face Sandwich 8,00€
Σε ψωμάκι μπριός με κοτοσαλάτα / πίκλα αγγούρι / νεαρή ρόκα
Τάρτα 8,00€
Καπνιστό μπέϊκον / μετσοβόνε / φρέσκο σπανάκι
Ομελέτα 9,50€
Σαλάμι Δράμας / πατάτες / γραβιέρα Κρήτης
ΠεΪνιρλί 11,50€
Ζύμη αργής ωρίμανσης / σάλτσα ντομάτας με βασιλικό / μοτσαρέλα / σουτζούκι Καππαδοκίας (οχι καυτερό) / κρέμα γραβιέρας
Αυγά Xτυπητά 11,00€
Αφράτο bagel / κρέμα τυριού / παστράμι γαλοπούλας
ΓΕΥΜΑ – LUNCH
(μετά τις 12:30)
Χειροποίητο ψωμί 3,00€
Χωριάτικη 12,00€
Ντοματίνι βελανίδι, βαρελίσια φέτα, παξιμάδι χαρούπι, κρίταμο, ελιές Καλαμών, αγγουράκι Κνωσού
Ανάμικτα Λαχανικά 11,50€
Bινεγκρέτ μπέικον, ραπανάκι, φρέσκα μυρωδικά και καβουρδισμένα αμύγδαλα
Πράσινη Σαλάτα 12,50€
Κατσικίσιος κορμός Καιδατζή, ροδάκινο, πετιμέζι και ηλιόσπορο
Βουβαλίσια Buratta Κερκίνης 14,00€
Καπνιστή μελιτζάνα, βινεγκρέτ ντομάτας και νεαρη ρόκα
Ανοιχτή Πίτα Σχάρας 11,50€
Προσούτο Μακεδονίας, κρέμα γραβιέρας, πελτέ ντομάτας με δυόσμο και μιζούνα
Φρέσκα Kανελόνια 16,00€
Μοσχαρίσια μάγουλα ραγού, αεράτη μπεσαμέλ και σαλτσα κοκκινιστού με σπετσερικό
Αρνί 19,00€
Σιγομαγειρεμένο αρνί με ζεστή μελιτζανοσαλάτα, τραγανό παστινάκι, και σάλτσα vinsanto
Γιουβέτσι Γαρίδα 18,50€
Τσορίθο Δράμας σε ζωμό κακαβιάς με κρόκο Κοζάνης, gel λεμόνι και βιολογική γυρη
Κοτόπουλο 16,00€
Κρεμα ψητού καρότου με κύμινο και μέλι, μανιτάρια shiitake και σάλτσα με σινάπι
Συνοδευτικά
Πράσινη Σαλάτα V 4,00€
με λαδολέμονο
Τηγανιτές Πατάτες V4,50€
Τοματίνια V4,00€
Τυριά
Κατσικίσιος κορμός φυσικής ωρίμανσης 7,00€
Τυροκομείο Καιδατζής
Μετσοβόνε 8,50€
Τυροκομείο Ιδρύματος Τοσίτσα
Oινοσπερίτης Ίου 6,50€
Κίτρινο γίδινο τυρί που ωριμάζει σε οινολάσπες από Μανδηλαριά και Βινσάντο Σαντορίνης.
Συριανή Γραβιέρα 7,50€
8μηνης ωρίμανσης Τυροκομείο Τυροσύρα
* Μερίδα 80γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια, ψωμί με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα.
Αλλαντικά
Πικάντικο σαλάμι Τσορίθο Δράμας 7,50€
Αλλαντικά Sarry
Παστράμι Γαλοπούλας 7,50€
Αλλαντικά Sarry
Προσούτο Μακεδονίας 7,50€
* Μερίδα 60γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια, ψωμί με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα.
Γλυκά
Σοκολατόπιτα 8,00€
Αλατισμένη καραμέλα / παγωτό βανίλια
Hill Athens Cheesecake 8,50€
Ψημένο cheesecake με σάλτσα από φρούτα του δασους
Lemon pie8,00€
Βάση αμυγδάλου / τζελ λεμόνι / μους λευκής σοκολάτας / τραγανές μαρέγγες
Μηλόπιτα 8,50€
Κρέμα κανέλας / παγωτό βανίλια
Κοκτέιλ
Επιμέλεια Λίστας Mario Basso
Citrus Game 12,00€
Τequila reposado / άπερολ / βερύκοκο / πορτοκάλι / μέλι / λεμόνι
Mediterranean 11,00€
Mαστίχα / ανανάς / βανίλια / λεμόνι / μπίτερς / γκρέιπφρουτ
Republic 12,00€
μαστίχα / τζιν / ανανάς / αγγούρι / λεμόνι
White Sangria 10,00€
μοσχοφίλερο / λικέρ βερίκοκο / λεμόνι / μέλι
Brandy Crusta 11,00€
Metaxa 5* / λικέρ πορτοκάλι / λεμόνι / γαρίφαλο / bitters
Raspberry Fields 11,50€
Bότκα / πορτοκάλι / λικέρ βατόμουρο / βανίλια / λεμόνι / γλυκό αρωματικό πελαργόνιο
Basil Smashed sweet sour 12,00€
τζιν / βασιλικό / λάιμ / καστανή ζάχαρη / bitters
Puncho Pinchi 12,00€
tequila reposado / πορτοκάλι / λάιμ / τσίλι / κόλιανδρο
Stormy Night 12,50€
ρούμι / τζίντζερ / ανανάς / λεμόνι / λικέρ φραγκοστάφυλλο
Κοκτέιλ χωρις αλκοολ
Gladly 9,00€
ανανάς / μάνγκο/ λεμόνι / βανίλια
Pleasant 8,50€
τσάι περγαμόντο / βατόμουρο / λεμόνι
Homemade Lemonade 8,00€
σκέτη ή με τζίντζερ / δυόσμο
