Πρωινό

(Καθημερινά 9:00 με 18:00)

Χειροποίητο ψωμί 3,00€

Αυγά Xτυπητά 11,50€
Brioche βουτύρου, Προσούτο Μακεδονίας, κρέμα τυρί, σχινόπρασο

Ομελέτα9,50€
Σαλάμι Chorizo Δράμας, πατάτες, γραβιέρα Κρήτης

Στραπατσάδα 11,00€
Brioche βουτύρου, φρέσκια ντομάτα, κατσικίσιος κορμός Καιδατζή

Hill Croque Madame 12,00€
Ζαμπόν fοuantre, τυρί, gouda, μουστάρδα, σάλτσα mornay, τηγανητό αυγό

Hill Hot Dog10,00€
Αφράτο lobster bun, χοιρινό λουκάνικο, σαλάτα coleslaw,κρέμα γραβιέρας, bbq sauce και relish κρεμμύδι

Τοστ 5,50€
Προζυμένιο ψωμί, fouantre γαλοπούλας, τυρί gouda, πατάτες τηγανιτές

ΓΕΥΜΑ – LUNCH

(12:30 – 18:00)

Χειροποίητο ψωμί 3,00€

Ταραμοσαλάτα 7,00€
Κρέμα λευκού ταραμά, Panko με σουσάμι και φύκι Nori

Ελληνική Σαλάτα 14,50€
Ντοματίνι βελανίδι, βαρελίσια φέτα, παξιμάδι χαρούπι, κρίταμο, αγγουράκι Κνωσού

Ανάμικτα Μικρόφυλλα Σαλατικά 14,00€
Ανάμικτα μικρό φύλλα σαλατικά, ελληνικό προσούτο, dressing με μελάσα ροδιού, κράνα και ηλιόσπορο

Βουβαλίσια Burrata 13,50€
Γαλάκτωμα ντομάτας με βασιλικό, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, χώμα από αραβική πίτα

Κροκέτες με Χόρτα εποχής 12,00€
Ξινόχοντρος Τραχανάς, αρωματικά βότανα και κρέμα από καπνιστή γραβιέρα Κρήτης

Ανοιχτή Πίτα Σχάρας 13,50€
Μαδημένος χοιρινός λαιμός, σταμνοτυρι με Πάπρικα, ποπ κορν πατάτας και αγγουράκι τουρσί

Γιουβέτσι Γαρίδας 19,00€
Κριθαράκι , σαλάμι Τσορίθο Δράμας, ζωμόςκακαβιάς με κρόκο Κοζάνης και μαρμελάδα λεμόνι

­Κόκορας Παστιτσάδα 18,00€
Φρέσκα λαζάνια, σάλτσα κοκκινιστού με σπετσερικό καιθυμάρι,bechamel με Σαν Μιχάλη

Gnocchi Πατάτας 15,00€
Άγρια Μανιτάρια, Λαχανίδα και Κρέμα Γαλομυζήθρας

Αρνί 22,00€
Τερίναπατάτας, μελιτζάνα με ταχίνι και σάλτσα Vinsanto με δεντρολίβανο

Κίτρινο Κοτόπουλο 17,00€
Πουρές καπνιστής πατάτας, ραγού μανιταριών και jus κοτόπουλο με λεμονοθύμαρο

Συνοδευτικά

Πράσινη Σαλάτα V 4,50€
με λαδολέμονο

Τηγανιτές Πατάτες V5,00€

Τοματίνια V4,00€

Τυριά

Κατσικίσιος κορμός φυσικής ωρίμανσης 9,00€
Τυροκομείο Καιδατζής

Καπνιστή Γραβιέρα Κρήτης 8,00€
ΤΤυροκομείο Κοζιράκη – 6μηνης παλαίωσης

Oινοσπερίτης Ίου 8,50€
Κίτρινο γίδινο τυρί που ωριμάζει σε οινολάσπες από Μανδηλαριά και Βινσάντο Σαντορίνης.

Συριανή Γραβιέρα 9,00€
8μηνης ωρίμανσης Τυροκομείο Τυροσύρα

* Μερίδα 80γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια και μαρμελάδα σύκου.

Αλλαντικά

Πικάντικο σαλάμι Τσορίθο Δράμας 8,00€
Αλλαντικά Sarry

Παστράμι Γαλοπούλας 7,50€
Αλλαντικά Sarry

Προσούτο Μακεδονίας 8,50€

Νούμπουλο Χοιρινό 9,00€

* Μερίδα 60γρ. Συνοδεύονται απο πολύσπορα κριτσίνια και μαρμελάδα σύκου.

Γλυκά

Σοκολατόπιτα 8,00€
Αλατισμένη καραμέλα / παγωτό βανίλια

Λεμονόπιτα 8,00€
Mousse λευκής σοκολάτας, βάση αμυγδάλου, τζελ λεμόνι, κροκάν φουντούκι

Εκμέκ Πολίτικο 9,50€
Βάση σιμιγδαλιού μεμαστίχα, κρέμα mascarpone με μαχλέπι, φρούτα του δάσους και cremeux φιστίκι

Τάρτα Μήλο 8,50€
Καραμελωμένο μήλο, crumble βουτύρου, σάλτσα toffee,παγωτό κανέλα

Cocktails

Red Falernum 13,00€
Bότκα / βατόμουρο / τζίντζερ / φρούτα του πάθους / λεμόνι

Basil Smashed 12,00€
Tζιν / βασιλικός / λεμόνι / ζάχαρη

Pear Mule 14,00€
Ρούμι / τζίντζερ / αχλάδι / elderflower / λεμόνι

Spiced Kiss 13,00€
Tequila Mezcal / μάνγκο / τσίλι / λεμόνι

Hill Fashioned 12,00€
Παραλλαγή του Old Fashioned με / τσίπουρο / μαστίχα / μέλι / πορτοκάλι / λεμόνι / angostura

White Sangria 11,00€
Mοσχοφίλερο / λικέρ βερίκοκο / λεμόνι / μέλι

Italiana Colada 14,00€
Ρούμι / campari / italicus / ανανάς / καρύδα / λεμόνι

Aegean Spritz 13,00€
Mαστίχα / τζιν / italicus / αγγούρι / λεμόνι / τόνικ

Mocktails

Homemade Lemonade 9,00€
Σκέτη ή με τζίντζερ / λεμόνι / δυόσμο / μέλι

Homemade Tangerine 9,00€
Σκέτη ή με τζίντζερ / μανταρίνι / αρμπαρόριζα

Gladly 9,00€
Aνανάς / μάνγκο/ λεμόνι / βανίλια