Hill Athens
Μια σύγχρονη εμπειρία φιλοξενίας και γαστρονομίας,
με φόντο την πιο εμβληματική θέα της πόλης.
Χώροι που εμπνέουν. Στιγμές που μένουν.
Στην καρδιά του ιστορικού κέντρου της Αθήνας, το Hill Athens είναι κάτι παραπάνω από ένα εστιατόριο. Είναι το σημείο όπου η ενέργεια της πόλης συνδυάζεται με τη ζεστασιά της ελληνικής φιλοξενίας. Από το πρωί έως το βράδυ, το Hill Athens σάς υποδέχεται σε έναν μοντέρνο χώρο που κάθε γωνιά του γίνεται μέρος της εμπειρίας.
Ανακαλύψτε τον ιδανικό χώρο για τη διάθεσή σας σε 4 επίπεδα:
Wine Bar (Ισόγειο): Για χαλαρά drinks και εξερεύνηση μίας εκλεκτής κάβας.
Conceptual Space & Private Dining (Όροφοι): Για πιο ιδιωτικές στιγμές και γαστρονομικά ταξίδια σε ήρεμο περιβάλλον.
Rooftop: Η απόλυτη εμπειρία κάτω από τον αττικό ουρανό, με την Ακρόπολη να μοιάζει σαν καρτ ποστάλ.
Είτε πρόκειται για ένα χαλαρό ποτήρι κρασί, είτε για ένα εορταστικό δείπνο, το σκηνικό είναι πάντα εντυπωσιακό και η ατμόσφαιρα οικεία.
Γαστρονομία που ξυπνάει αισθήσεις.
Πίσω από κάθε στιγμή στο Hill Athens, κρύβονται ελληνικές γεύσεις με μοντέρνες νότες.
Στην κουζίνα μας, η ελληνική γαστρονομία αποκτά νέα μορφή. Με πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς και τη δημιουργική ματιά των σεφ μας, το παραδοσιακό συναντά το απροσδόκητο. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία γης, ανθρώπων και στιγμών που επαναπροσδιορίζουν τον γαστρονομικό χάρτη της περιοχής. Αναζητούμε τους καλύτερους παραγωγούς και μετατρέπουμε τις αγνές πρώτες ύλες τους σε ολοκληρωμένες γαστρονομικές εμπειρίες.
Απολαύστε τη στιγμή, μέσα από κάθε ξεχωριστό πιάτο που φτάνει στο τραπέζι σας.
Κάθε πιάτο, αμέτρητες ιστορίες.
Η καρδιά της κουζίνας μας χτυπά στον ρυθμό τριών σπουδαίων chef: του Executive Chef Δημήτρη Δημητριάδη, του Chef de Cuisine Κώστα Μπρίνια και του Sous Chef Δημήτρη Κορολή.
Ενώνοντας την πολυετή εμπειρία και το ταλέντο τους με τη δημιουργικότητα, μετατρέπουν τις καλύτερες πρώτες ύλες σε πιάτα που αφηγούνται αμέτρητες ιστορίες.
Με την υπογραφή του βραβευμένου Δημήτρη Δημητριάδη, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα αποκτά νέα μορφή, εμπνευσμένη από την ελληνική γη και την απλότητα της πρώτης ύλης.
Με άρωμα κρασιού
Ο ελληνικός αμπελώνας έχει την τιμητική του, τόσο μπροστά όσο και πίσω από την μπάρα μας. Λίγες στιγμές στο Wine Bar του Hill Athens είναι ένα ταξίδι στα αρώματα των πιο εκλεκτών κρασιών από την ελληνική ύπαιθρο, σε κάθε γουλιά. Ο sommelier μας θα σας καθοδηγήσει ανάμεσα σε ετικέτες που κρύβουν την τέχνη των Ελλήνων οινοπαραγωγών μέχρι επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες που συμπληρώνουν την εκλεπτυσμένη μας λίστα.
Στιγμές μπροστά από την μπάρα.
Στο bar του Hill Athens, κάθε ποτό είναι μια μικρή ανακάλυψη. Από ένα χαλαρό after-work drink μέχρι τη ζωντανή ενέργεια του σαββατόβραδου, οι επιλογές μας καλύπτουν κάθε διάθεση.
Οι bartenders μας δημιουργούν πρωτότυπους συνδυασμούς, αναπάντεχα cocktails και all-time classics με twist, προσφέροντας μια εμπειρία που θα ολοκληρώσει τη στιγμή σας. Κάθε γουλιά κρύβει φαντασία, δεξιοτεχνία και λίγο από το πνεύμα της πόλης.